توضیحات

آلوی خشک عبارت است از میوه خشک درخت آلو از خانواده گل سرخیان(رزاسئائه) می باشد. میوه آلو دارای انواع مختلفی می باشد که تعداد قابل توجه ای از آنها در کشورمان کشت می گردد. از جمله: آلو قطره طلا، آلو شابلون(جاروئی، سوپر، گاوی، شاهرخی، اوبلانیان و …)، آلو گوجه، آلوچه جنگلی و … که عموما میوه رسیده آلو دارای رنگ های زرد و قرمز می باشد.

عموما میوه آلو به اشکال مختلفی از قبیل برگه آلو،اسلایس آلو، آلو پوست گیری شده با هسته و همچنین آلوچه که با یکی از دو روش آفتابی و یا گوگردی خشک می گردد. آلوعلاوه بر مصرف بصورت تنقلات قابلیت استفاده در انواع غذاهای ایران را دارد.

بر اساس شماره استاندارد 65 مصوب سازمان ملی استاندارد ایران، آلوی خشک دارای 15-10 درصد رطوبت می باشد و رنگ طبیعی آن بر حسب نحوه خشک کردن از زرد تا قهوه ای تیره متغییر است. آلوی خشک می بایست دارای رنگ، بو و مزه طبیعی بوده و عاری از آفت زنده باشد. میزان انیدرید سولفورو(باقیمانده گوگرد) در آلوی خشک گوگردی نباید از 2 در هزار بیشتر باشد.

خواص درمانی آلو

ضد یبوست، برطرف کننده تب، ضد صفرا، جلوگیری کننده از خشکی مزاج و کاهش دهنده غلظت خون است. آلو سیاه صفرا و سودا را تسکین داده و ملین است .
آلوی تازه گرمی را خاموش میکند و صفرا را تسکین می دهد.آلوی خشک جایگزین حجامت و فصد است و خون را تسکین میدهد و بیماری سخت را از بدن خارج میکند. آلو خشک خواص عجیبی دارد از جمله تسهیل در کاهش وزن، ضد چروک بودن، تحریک مغز، مقابله با فشار خون بالا از فواید بی نظیر آن می باشد.

آلو برای درمان بی خوابی در افراد صفراوی ها عالیست.

زانوها و مفصل هارا نرم میکند. برای افرادی که خشکی مفصل دارند و زانوهاشون صدا میکند و جوان هایی که درد مفصل یا زانو دارند مفید است.
آلو التهابات را تشدید میکند پس نباید در خوردن آن زیاده روی کرد و افراد با مزاج سرد نباید آلو بخورند و آلو را نباید ناشتا خورد.

آلو سرد است و برای صفرا و سودا مفید است و استخوان ها را نرم میکند ولی زیاده روی نکنید که سبب التهاب مفصل میشود.
– آلو هرچه خشک شود و کهنه تر شود بهتر است.زیرا این آلو نفعش باقیمانده و ضررش کمتر می شود، پس بهتره پوست الو را با دست بکنید و در آفتاب خشک کنید و مصرف کنید.
-بهتراست آلو (تازه) را بدون پوست بخورید.پوستش خوب نیست.آلو برای تمامی مره ها و حرارت ها و گرما و گر گرفتگی مفید است و سبب التهابات میشود.

آلوی خشک دارای ارزش غذایی بالایی می باشد. جدول ارزش تغذیه محصول آلو با برند پیلار به شرح ذیل می باشد.


جدول ارزش غذایی آلو خشک

ترکیباتمقدار در 100 گرمواحد
انرژی240.00کیلو کالری
کربوهیدرات63.88گرم
پروتئین2.18گرم
چربی0.38گرم
آب30.92گرم
فیبر7.10گرم
قند38.13گرم
کلسترول0.00میلی گرم

ویتامین های موجود در آلو خشک

نام ویتامینمقدار در 100 گرمواحد
ویتامین A39.00میکرو گرم
ویتامین D0.00میکروگرم
ویتامین E0.43میلی گرم
ویتامین K59.50میکروگرم
ویتامین C0.60میلی گرم
تیامین(B1)0.05میلی گرم
ریبوفلاوین(B2)0.19میلی گرم
نیاسین(B3)1.88میلی گرم
کولین(B4)10.10میلی گرم
پانتوتنیک اسید(B5)0.42میلی گرم
ویتامین(B6)0.21میلی گرم
فولات(B9)4.00میکروگرم
ویتامین(B12)0.00میلی گرم

مواد معدنی موجود در آلو خشک

نام ماده معدنیمقدار در 100 گرمواحد
کلسیم43.00میلی گرم
آهن93.00میلی گرم
منیزیم41.00میلی گرم
فسفر69.00میلی گرم
پتاسیم732.00میلی گرم
سدیم2.00میلی گرم
روی0.44میلی گرم
مس0.28میلی گرم
منگنز0.30میلی گرم
سلنیوم0.30میکروگرم

 

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “چیپس آلو خشک”

دیگر محصولات فروشنده